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DÉTAIL DE L'OFFRE

Responsable chocolaterie de luxe H/F

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d’Emploi Tertiaire et Cadre, recrute pour le compte de l’un de ses clients un Responsable chocolaterie d luxe H/F

Descriptif de poste :

Au sein d’une structure dynamique regroupant de nombreuses boutiques sur toute la France, vous serez en charge de la gestion de l’un d’entre elle et aurez pour missions :

-          Gestion des commandes, du stock et supervision des inventaires

-          Organiser la boutique, renouveler régulièrement la présentation de la vitrine, des articles et des stands

-          Suivi financier et comptable (suivi du CA, suivi de la fréquentation, suivi de caisse, indicateurs de vente)

-          Recrutement et formation des vendeurs de la boutique (Formation et accompagnement des vendeurs sur l’accueil de la clientèle, l’encaisser les commandes, conseiller les clients, faire appliquer les consignes des règles d’hygiène, de sécurité et les procédures internes, etc.)

-          Organisation et gestion du planning vendeurs

-          Management d’une équipe

-          Organisation des périodes d’affluence importante (solde, fêtes, vacances, etc.)

-          Fidélisation de la clientèle

 

Poste à pourvoir au plus vite.

Mission intérimaire de 4 mois en vue d’embauche en CDI par la suite.

35 heures hebdomadaires en intérim puis 39 heures dont 4 heures supplémentaires en CDI.

Horaires variables du lundi au dimanche avec deux jours de repos.

 

Date : 22/05/2019
Réf. : BRO/RESPVEND/AV
Lieu : Tassin-la-demi-lune
Type de contrat : CDI

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Profil recherché :
Titulaire d’un Bac à Bac+2 type BTS Management des Unités Commerciales ou DUT Techniques de Commercialisation, vous justifiez d’une expérience professionnelle de 3 ans minimum sur une fonction similaire. Dans l’idéal, vous avez une première expérience dans le domaine des métiers de bouche type restauration, boulangerie, pâtisserie, hôtellerie, glacier, confiseur ou chocolaterie. Vos compétences /savoir-faire : -          Maîtrise des techniques de vente (accueil, conseil, argumentation, fidélisation, etc.) -          Très bonne connaissance des produits et des tendances -          Bonne perception de la concurrence et du développement potentiel de son activité -          Maîtrise des techniques d’animation et d’encadrement d’équipe -          Connaissance des outils informatiques   Vous êtes doté d'un excellent relationnel et êtes un réel leader auprès de votre équipe. Vous êtes un très bon pédagogue et savez gérer les conflits en interne et avec la clientèle. Vous êtes méthodique, réactif, fiable et à l’écoute.

Salaire / Avantage(s) :
Salaire à négocier en fonction des profils et de l’expérience